De fumo ad flammam.

「デー・フーモー・アド・フラッマム」と読みます。
前置詞dē は「起源」を表し、「＜奪格＞から」を意味します。
fumō は「煙」を意味する第2変化名詞 fumus,-ī m.の単数・奪格です。
dē fumō で「煙から」と訳せます。
ad は空間的な移動先を表し、「＜対格＞へ」を意味します。
flammam は「炎」を意味する第1変化名詞flamma,-ae f.の単数・対格で、adとともに、「炎へ」と訳せます。
全体で、「煙から炎へ」を意味します。
「煙があれば炎が襲う」ということで、いわんとすることは、危機の初期的兆候を見逃すな、それは惨事につながるものだ、ということでしょう。