「イン・ウァリエターテ・コンコルディア」と読みます。
Inは「<奪格>において、おける」を意味する前置詞です。
varietāteはvarietās,-ātis f.(多様性)の単数・奪格です。
concordiaはconcordia,-ae f.(一致、調和)の単数・主格です。
「多様性(varietāte)における(in)調和(concordia)」と訳せます。
「多様性における統一」と訳されることもあります。
EUのモットーとして知られます。
In varietate concordia.
2021年1月4日