Quod potui perfeci.

「クゥォド・ポトゥイー・ペルフェーキー」と読みます。
quodは関係代名詞、中性・単数・対格です。先行詞id（指示代名詞isの中性・単数・対格）が省かれています。
potuīは不定法とともに「～できる」を意味する不規則動詞 possum,posseの直説法・能動態・完了、1人称単数です。
「行う」を意味する第3変化(B)動詞faciō,-ereの不定法・能動態・現在 facereを補って解釈します。
perfecī は「完成する、やりぬく」を意味する第3変化動詞perfaciō,-ere の直説法・能動態・完了、1人称単数です。
「私は行いうることをやりぬいた」と訳せます。「私はできる限りのことをした」という意味です。
Fēcī quod potuī.の形でも知られます（意味は同じです）。