Fames est optimus coquus.

語句と文法

「ファメース・エスト・オプティムス・コクウス」と読みます。
famēs は「空腹」を意味する第3変化名詞famēs,-is f.の単数・主格です。この文の主語とみなします。
optimus は第1・第2変化形容詞 bonus,-a,-um（よい）の最上級optimus,-a,-umの男性・単数・主格で、coquusにかかります。
coquus は「料理人」を意味する第2変化名詞coquus,-ī m.の単数・主格で、この文の補語になります。
以上をまとめると、「空腹は最良の料理人」と訳せます。

関連表現

関連した表現に、Cibi condimentum fames est.（空腹は食物の調味料である）というのがあります。