語彙と文法
「フォルトゥーナ・エスト・ロトゥンダ」と読みます。
fortūnaは「運命」を意味する第1変化名詞 fortūna,-ae f.の単数・主格です。この文の主語です。
estは不規則動詞 sum,esse(である)の直説法・現在、3人称単数です。
rotundaは「丸い」を意味する第1・第2変化形容詞 rotundus,-a,-umの女性・単数・主格です。この文の補語です。
「運命は丸い」と訳せます。
補足説明
rotundaは名詞 rota(輪)の派生語です。運命が丸いとは、それが車輪のように回転するという意味です。運のよいときとわるいときは車輪の回転のように交互に入れ替わる、という意味で理解できます。これをふまえると、「運命は回る」と訳してもよいでしょう。