Supremum vale.

「スプレームム・ウァレー」と読みます。
suprēmumは「最後の」を意味する第1・第2変化形容詞suprēmus,-a,-umの中性・単数・主格です。
valēは「健康である」を意味する第2変化動詞valeō,-ēre の命令法・能動態・現在、2人称単数です。「健康であれ」という意味ですが、「さようなら」を意味する別れのあいさつの表現です。この表現では「別れの言葉」を意味する中性・単数名詞として扱われています。
「最後の（suprēmum）さようなら（valē）」と訳せます。
オウィディウスにみられる表現です。