「アペース・ノーン・シビ・メッリフィカント」と読みます。
apēsは「蜜蜂」を意味する第3変化名詞apis,-is m. の複数・主格です。文の主語です。
sibi は3人称の再帰代名詞の複数・与格です（「利害関係の与格」）。「自分のために」と訳します。「自分」とはだれか？といえば、文の主語のことです。この文だと、mellificantの主語にあたる「蜜蜂」です。ラテン語はこの再帰代名詞がよく出てきます。
mellificant は「蜜を作る」を意味する第1変化動詞mellificō,-āre の直説法・能動態・現在、3人称複数です。
「蜜蜂は自分たちのために蜜を作らない」と訳せます。
