Tempore cuncta mitiora.

「テンポレ・クンクタ・ミーティオーラ」と読みます。
temporeは「時間」を意味する第3変化名詞 tempus,-poris n.の単数・奪格です。「時間によって」（手段の奪格）とも「時間の（流れの）中で」（時間の奪格）とも解釈できます。
cunctaは「すべての」を意味する第1・第2変化形容詞 cunctus,-a,-umの中性・複数・主格です。名詞的に扱われ、この文の主語になっています。
mītiōraは「熟した」を意味する第3変化形容詞 mītis,-eの比較級 mītior,-ius の中性・複数・主格です。
動詞 suntが省かれています。
「時間とともに（or 時間によって）すべてがより熟したものになる」と訳せます。